上乘三家涮涮鍋創辦人-林毅忞先生： 美味享受、創造火鍋新體驗，並且以最低的價格創造顧客最大的價值 這是上乘三家涮涮鍋一直努力的方向與目標。 我們不僅注重產品的研發、嚴選及多變、最重要的是品質及新鮮度的嚴格控管。 服務人員的禮貌與態度、營業廳的環境衛生亦是非常注重 上乘三家致力於創造獨特的顧客體驗線索 在任何的環節上，儘量創造差異化 但最重要的是－我們讓顧客花小錢但得到的價值最大。
上乘三家優質環境
歡樂中帶點典雅與現代的店面設計
外在舒適的享受，提升顧客附加價值
烗麗燈光交錯了柔合的光線，更顯得動人
寬廣的座位，為你工作壓力獲得舒緩
堅持服務理所當然、服務是無價
產品價格服務
。 上乘三家直營店一律不收額外服務費
。 味美價廉，提升顧客用餐附加價值(物超所值 )
。產品價格依然堅持同業水準的價格策略
。產品價格不隨物價波動而調整
產品種類服務
。產品多樣化選擇(火鍋主食類40幾種、單點類40幾種、8種各式湯底、單點類50幾種飲料10幾種)
。獨特醬料(區分為顧客DIY自助調配及公司獨家調配醬料)
顧客安全服務
。與新光保全24小時全年無休連線中
。顧客公共意外險之投保
。捷詠環保科技公司定期為店面做消毒環保工作
。通過安全措施檢核標準
服務人員貼心服務(讓顧客吃的開心即是最好的服務)
。服務人員一定要面帶微笑
。快速處理顧客之要求
。客速處理原則-表現公司最大的誠意
。顧客投訴服務人員態度不佳，公司第一次警告，第二次一律開除
。服務人員之服務以公司標準服務流程作業進行
精緻產品‧美味無限
新鮮與質感並重
數量加值價格不變
產品擺設於陶瓷容器上，備感美味
獨家研發之大骨湯頭，甘甜美味香氣溢滿
多樣多變及獨特專門之產品任你選擇
搭配獨特醬料風味更佳
獨特手工食材口感與眾不同
上乘三家‧美食地圖
宜蘭創始店(直營)/03.9313-383
宜蘭礁溪店(直營)/03.9888-519
宜蘭羅東店(直營)/03.9562-049
台北西園店(直營)/02.2305-9878
新北秀朗店(直營)/02.2941-1056
台北和平店(直營)/02.2739-8832
新莊中港店(加盟)
五股成泰店(加盟)
汐止福德店(加盟)
新北林口店(加盟)
花蓮旗鑑店(加盟)
桃園中壢店(加盟)
桃園春日店(加盟)
新北板橋店(加盟)
新北樂華店(加盟)
台中大雅店(加盟)
上乘三家涮涮鍋‧加盟流程
加盟資訊取得
加盟審核
加盟申請〈了解加盟契約及規章〉
尋找店面〈欲加盟者自尋店面〉
地點勘查及商圈評估〈立地調查〉－總部專人評估
營業的可行性
簽約前條款說明
契約加盟簽定－繳交加盟及權利金、身份證件影印
本及租賃合約影本
店面裝潢規劃設計〈平面圖設計〉
相關工程發包及內外場服務人員招募
工程施工
生財器具及機器設備採購
職前教育訓練〈自營店店面實習及know how轉移〉
行銷活動企劃－依商圈特色建議開店活動案
設備試車
專員輔導－專業輔導員蒞臨教學、協助經營
物料進貨
開店試賣
正式開幕〈總部開幕支援〉
持續輔導
上乘三家火鍋套餐系列
上乘三家精緻套餐系列（不收額外服務費）
原味大骨湯底
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主鍋(有40幾種選擇)
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主食(白飯、手工拉麵、冬粉、河粉、養生竹炭麵)/五選一
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嚴選配菜(丸子、餃子、疏菜、其他)18種食材
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飲料(原味果汁、 能量水、電解水)
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甜點(獨特梅子醋冰沙、西米奶露)/不定期變換口味
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上乘98加值餐(外加98元)即享有火烤起司扇貝、現榨鮮果汁、獨家金字塔紅豆牛奶冰
上乘三家其他單點湯底計有香芧．昆布．味噌．鮮奶緬式耶奶．川味麻辣．韓式泡菜．養生湯頭料包
由內而外盡是美味與享受‧上乘三家
上乘三家宜蘭店
美味調醬區
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上乘三家礁溪店
慶祝擴大營業
私人空間包廂區
店內裝潢設計
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上乘三家羅東店
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